生物学名词。借指生物体里面的无机成分。如钾、钠、钙、镁、铁等，经燃烧后残留为灰。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时，发生一系列物理和化学变化，最后有机成分挥发逸散，而无机成分（主要是无机盐和氧化物）则残留下来，这些残留物称为灰分。