博山菜 的意思

博 山 菜
bó shān cài

基础释义

[ bó shān cài ]

博山四四席，亦属北方菜式的范畴，又不失鲁菜特色，既有地方性的特色，又有鲁菜的文化内涵。

详细释义

博山菜 [bó shān cài]

  1. 博山四四席，亦属北方菜式的范畴，又不失鲁菜特色，既有地方性的特色，又有鲁菜的文化内涵。出处《简明中国烹饪辞典·全羊席》

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